◎しいたけ
椎茸の旬は9月下旬～11月までですが最近の椎茸農家さんはハウス栽培が主流になっているため旬の時期が長く翌年の5月ぐらいまでは美味しくいただけます。
りんごと同様絶賛シーズン中です。
椎茸をトースターやフライパン等で焼いて色々なアレンジを加えて食べてみました。
